· Lugar: La LLotja, Vilanova i la Gertrú (Barcelona).
· Tipo de Comida: Marisquería Mediterránea.
· Ambiente y Restaurante: Bien+
· Comida: Muy Bien
· Vino: Blanco turbio de cosechero, Galicia.
· Precio: €€
Esta vez he estado en La LLotja, Marisquería situada en Vilanova i la Gertrú (Barcelona). Os comento, no es la primera vez que estoy en esta casa. He estado más veces comiendo, pero desde que se cambiaron de establecimiento, a uno mejor situado y ambientado no había estado.
Lo que nos ha movido ésta vez a este restaurante, es distraernos en la medida de lo posible, y dentro de lo razonable, de los trabajos previos a la vendimia ya que empezamos en una semana. Así que resumiendo, nos negamos a despedir el verano sin otro buen homenaje gastronómico.
Volviendo al asunto, el establecimiento y concepto de restaurante es algo diferente. Hace referencia a su nombre y simula una lonja. Según entras, te encuentras con un mostrador, como podría ser el de una pescadería llena de género de gran calidad. Seleccionas lo que quieres y en la cantidad que quieres (te lo pesan en el momento) y ya pasas al comedor. Lo que coges en el mostrador se te servirá como entrantes, principalmente, aunque también puedes coger el plato fuerte allí, si quieres un pescadito por ejemplo.
Para beber la elección fue un vino blanco turbio de Galicia. Era un vino de cosechero, debo decir que a pesar de preferir los vinos filtrados, este blanco cubrió con creces las expectativas.
El grupo que íbamos seleccionamos unos cuantos entrantes, almejas, pescaditos, navajas y lubina que escogimos en el mostrador de fresco, todo esto se nos trajo ya preparado a la mesa. Dos consejos sobre los entrantes. Al seleccionar genero fresco, controla la cantidad ya que te suelen echar raciones muy abundantes. Además, una vez que estés sentado mientras te van trayendo los entrantes, van un poco rápido, así que si les comentas de ir más despacio, estarás más relajado y disfrutarás más de la comida.
Como plato principal, la elección para toda la mesa fue compartir una caldereta de bogavante. Ésta, tenía un hermoso bogavante y una salsa espesa con un sabor impresionante. Como nos dijeron, para la preparación de este plato invierten gran cantidad de tiempo, y eso se nota, ya que el sabor que tienen es increíble. Este plato además lo ponen con unas rodajas de pan, ligeramente especiadas y que combinan genial mezcladas con la caldereta.
Por último nos tomamos café y un licor de hierbas de la zona ambos muy correctos.
A la hora de pagar, la comida resulto según el ratio calidad/precio equilibrado. Y la calidad era suprema, con eso te puedes imaginar el precio.
Carlos Ribeiro
