Momento en el que los vinos desarrollan todo su potencia
2.000 barricas para conseguir el mejor vino
Con un parque de barricas de entorno a 2.000 unidades, conseguimos aportarle a nuestros vinos ese extra que tan solo el roble es capaz de añadir. Las barricas que utilizamos en la propiedad provienen de tonelerías de nuestra confianza. Las barricas que empleamos para la elaboración son de roble americano y francés.
Ampliamos los plazos de crianza
El tiempo que mantenemos nuestros vinos en barrica es siempre superior al establecido. Lo que intentamos con esto es obtener los vinos de mayor calidad posible sin escatimar en el tiempo necesario para conseguirlo.
Último escalón para alcanzar la meta
Una vez terminado el periodo de barrica, el vino es embotellado para que descanse el tiempo necesario mientras se redondea, y conseguir así, un gran vino capaz de emocionar al beberlo.
